På Montecito Resort & Casino i Las Vegas spilles det om store penger, og det frister mange uærlige sjeler til stedet for å få sin del av potten. Overvåkningssjefen Big Ed Deline har en fortid fra CIA og er en av de beste i bransjen. Sammen med sin høyre hånd, Danny McCoy, har han som oppgave å avsløre alle forsøk på juks og samtidig passe på at rivaliserende kasinoer ikke kaprer de beste kundene. Danny er oppvokst i Las Vegas, men forlot byen for å satse på en karriere i militæret, noe venner og familie ikke satte pris på. Ellers arbeider det en broket gjeng på kasinoet, og arbeidspresset er stort. Mary Connell er ny arrangementsansvarlig og en barndomsvenn av Danny, og forholdet mellom dem er langt fra ukomplisert. «Isdronningen» Nessa Holt er ansvarlig for spillebordene og holder et øye med alt som skjer. Eds datter Delinda er hovmester på restauranten, mens Samantha Marquez er ansvarlig for storfiskene som kommer for å spille.